Fabriquer un four à pizza avec un bidon : les étapes à suivre
four pizza
Tutoriel pour fabriquer votre propre four à pizza à partir d'un simple bidon.
Quoi de mieux qu’une bonne pizza tout droit sortie du four ? Depuis quelques années, la pizza est devenue LE repas idéal pour les soirées entre amis. La tendance étant le « fait maison », de plus en plus de personnes choisissent de construire leur propre four à pizza dans un jardin ou un balcon, le plus simple et le plus écologique c’est d’en fabriquer un à partir d’un simple bidon. Dans cet article nous vous expliquons en détails tout ce qu’il faut savoir pour vous lancer !
L’intérêt de fabriquer un four à pizza avec un bidon
L’intérêt de fabriquer un four à pizza avec un bidon est avant tout écologique et économique, en effet, le fait de récupérer un objet qui était destiné à être envoyé dans une déchèterie permet de réduire notre impact environnemental puisqu’il n’y a plus besoin de fabriquer des objets neufs.
L’autre intérêt est de pouvoir faire soi-même sa pizza, ainsi vous pourrez faire plaisir à toute la famille à moindre coût tout en utilisant des produits de bonne qualité. Plus besoin de vous déplacer ou d’appeler un livreur pour déguster une délicieuse pizza !
Enfin, il faut également savoir que la tôle sur les bidons leur permet une excellente transmission de la chaleur (les plaques de cuisine professionnelles sont fabriquées à partir de ce matériau), elles ne se déforment pas même à très haute température et sont très faciles d’entretien.
Comment fabriquer un four à pizza avec un bidon
Même si cela peut sembler long et fastidieux, fabriquer un four à pizza en partant d’un simple bidon est loin d’être très difficile, pas besoin d’être un as du bricolage pour vous y mettre !
Les matériaux pour fabriquer un four à pizza avec un bidon
Il ne vous faudra pas de grand-chose pour commencer la fabrication de votre four, ce sont majoritairement des matériaux recyclés ou très peu chères et facilement trouvables dans votre magasin de bricolage. Voici tout ce dont vous aurez besoin :
- Un fût alimentaire ;
- Une plaque de cuisson ou grille ;
- Des briques réfractaires ;
- Une perceuse et des rivets ;
- Un poste à souder.
Une fois que vous aurez tout ces matériaux devant vous, vous pourrez rentrer dans le vif du sujet : la fabrication !
Pour commencer, il est important de trouver le bon support pour votre four (une structure en métal par exemple), sur ce support il faudra ensuite venir souder le bidon auquel vous aurez enlevé un des deux côtés pour en faire l’ouverture de votre foyer.
Pour garder le maximum de chaleur à l’intérieur de votre four, tapissez-en le fond de quelques briques réfractaires, pour rappel, les briques réfractaires sont spécialement faites pour supporter de très hautes températures et pour une isolation thermique optimale.
L’étape suivante est de souder votre plaque de cuisson au bidon, vous avez ensuite deux possibilités, soit de poser la pizza directement sur la plaque ou bien de rajouter dessus une autre couche de briques réfractaires ou de n’importe quelle pierre qui supporte la chaleur, cela aura pour effet de vous donner une meilleure cuisson.
Pour que votre four reste bien fermé pendant la cuisson, il est possible d’y installer une porte (avec des pommelles), et pour une bonne élimination de la fumée sans qu’elle ne parte dans tous les sens, vous pouvez rajouter une cheminée sur le haut de votre bidon en créant une ouverture (à l’aide d’une ébarbeuse par exemple) puis d’y souder votre cheminée.
Félicitations vous avez créé votre four à pizza à partir d’un simple bidon !
Fabrication d’un four à pizza avec un bidon : la mise en marche
Avant de commencer à déguster de délicieuses pizzas, il est primordial de respecter certaines étapes de la mise en marche par mesure de sécurité et d’hygiène.
D’abord, ne chauffez pas excessivement votre four dès la première utilisation, il vaut mieux l’allumer à petit feu progressivement et pendant plusieurs jours d’affilée pour voir si tout va bien et s’il est assez résistant.
De plus, n’utilisez pas n’importe quel bois pour allumer le feu, en effet, les bois de récupération sont souvent traités avec des vernies et d’autres produits chimiques et cela pourraient fortement altérer le gout et la qualité de vos aliments.
Après l’effort, le réconfort ! Votre four est maintenant prêt à l’emploi n’hésitez pas à essayer d’autres choses comme du pain ou des tartes.